U posudu sipati vodu i malo posoliti, dodati proso i kuvati dvadesetak minuta. Na malo vode dinstati crni luk, dodati povrće po ukusu sečeno na kockice, brokoli, karfiol, tikvice, celer, biljne začine i malo soli. Dinstati oko 5-6 minuta. Kada se proso skuva, procediti i dodati povrću. Sve pomešati, sjediniti i dodati začine po ukusu.