Tikvice očistiti. Izdinstati luk i izrendanu šargarepu na vodi, dodati 1 svežu seckanu papriku i očiscen i sitno seckan 1 paradajz. Kada se to prodinsta, dodati polukuvan integralni pirinač i začiniti po ukusu. Napuniti tikvice i zatvoriti ih paradajzom. Ubaciti ih u vatrostalnu posudu, preliti vodom i smesom koja ostane. Kuvati dok voda ne ispari. Služiti uz svežu salatu.